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快餐配送這種飲食供應方式是近幾年剛興起的一種比較流行的飲食供應，這種飲食供應的方式解決了很多現代化社會(huì )情況下的飲食問(wèn)題，能夠滿(mǎn)足很大一部分上班族或者企事業(yè)單位對于新鮮蔬菜的需求?？觳团渌偷亩x是指在根據客戶(hù)的要求，在經(jīng)濟合理的地區內為我們的客戶(hù)提供各種蔬菜、水果等食品的配送，這種配送不需要我們客戶(hù)提供設施和場(chǎng)地的情況下進(jìn)行食品配送。

食物質(zhì)量適合你的消費者，也就是誰(shuí)有可能買(mǎi)你的食物？比如一個(gè)購物的顧客或者一個(gè)攤主，如果是顧客的話(huà)，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長(cháng)時(shí)間生意肯定特別重，價(jià)格要根據你的主要買(mǎi)家的差異來(lái)定。

第三：食物溫度過(guò)高，會(huì )使飯盒變軟，難以拿取。而且，食物經(jīng)過(guò)飯盒的化學(xué)反應后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒(méi)人會(huì )買(mǎi)。

第四：飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買(mǎi)了；

第五：善后工作，人吃完了記得幫人把飯盒拿回來(lái)，不要讓人把自己的飯盒扔了；

第六：善待他人，幫助不方便的人，送貨上門(mén)，多結交回頭客。

第七：建立聲譽(yù)。

如何做好盒飯配送工作

作為一家專(zhuān)營(yíng)盒飯配送的公司，我們有很多地方要注意，可以承包自己的飯堂，保證飯菜的質(zhì)量，對于送貨員來(lái)說(shuō)，有必要做好送餐工作，然后讓餐飲管理有限公司來(lái)分析一下！

(1)盒飯配送認為，所有經(jīng)過(guò)加工的產(chǎn)品，應按飼料成本計算，不出現盒飯多有少的現象，價(jià)格要合理，菜品質(zhì)量要好。

(2)盒飯配送認為不能以次充好，下腳料不能作為送餐原料，防止食品質(zhì)量差，加工不良，不符合衛生營(yíng)養要求。

(3)盒飯配送認為，外賣(mài)行業(yè)或餐館提供的餐點(diǎn)應由單位和個(gè)人提供，應根據具體情況調整口味、肉類(lèi)與蔬菜搭配，以使消費者每天都能感到新鮮。

(4)盒飯配送認為，做好的菜要包裝整齊，按時(shí)送到消費者手中，既保證了菜的熱度和飯量，又帶來(lái)了足夠的一次性筷子、餐巾等必需品。

(5)外賣(mài)員應注意的基本禮儀及有關(guān)事項。在廚具設計制作完成后，外賣(mài)員或服務(wù)員工作應將企業(yè)貨物的點(diǎn)單—對照、核對資料無(wú)誤后再打包，以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生。